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Vent’anni di convivialità, sapori del territorio e impegno nel volontariato. Martedì 18 agosto, a partire dalle 20,30, il Parco Sant’Anna di Specchia Gallone (frazione di Minervino di Lecce) ospiterà la ventesima edizione della Festa della Pitilla, organizzata dal Gruppo Fratres ODV di Specchia Gallone con il patrocinio del Comune di Minervino di Lecce e del Gruppo Fratres Territoriale Lecce-Brindisi. L’ingresso sarà gratuito.
Protagonista della serata sarà la pitilla, pane basso e schiacciato della tradizione del Basso Salento, preparato artigianalmente con acqua e farina e cotto nel forno in pietra. Riconosciuta come prodotto tipico con D.M. n. 8663 del 5 giugno 2009, è particolarmente legata ad alcune aree del territorio, con Specchia Gallone tra i luoghi di riferimento della sua tradizione.
Durante la festa sarà possibile assaggiarla con alcune delle farciture più caratteristiche della cucina popolare salentina: dai pomodori “scattarisciati” ai peperoni fritti, dalle melanzane alla ricotta forte con alici, nella tradizionale versione “de li masculi”. Spazio anche ad altri prodotti dello street food locale, tra cui pittule, panini con capocollo e patatine fritte. Preparazione e selezione degli ingredienti saranno curate dai volontari del Gruppo Fratres.
Vent’anni nel segno del dono
La manifestazione porta con sé fin dalla nascita anche un preciso messaggio sociale: sensibilizzare alla donazione del sangue e promuovere i valori della solidarietà e del volontariato propri della Fratres, riassunti nel motto «Donare è vita».
Anche per l’edizione 2026 sarà attiva l’iniziativa “Pitilla e bevanda gratis”, riservata a chi avrà effettuato una donazione di sangue presso un centro trasfusionale della provincia di Lecce a nome del Gruppo Fratres ODV di Specchia Gallone. Per usufruirne sarà necessario presentare allo stand l’attestato rilasciato dal centro trasfusionale. Le offerte raccolte nel corso della manifestazione saranno destinate alle attività del Gruppo Fratres.
Sul palco gli Italian Graffiti
Ad accompagnare la serata saranno musica dal vivo, animazione, balli e intrattenimento. Sul palco salirà il Gruppo Italian Graffiti, con un repertorio che attraverserà le hit dagli anni Sessanta fino ai giorni nostri.
L’appuntamento è dunque per martedì 18 agosto, dalle 20,30, al Parco Sant’Anna di Specchia Gallone, per una festa che raggiunge il traguardo delle venti edizioni continuando a legare la cucina popolare alla cultura della donazione.
