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Un percorso per conoscere da vicino il mondo delle api, imparare a gestire un apiario secondo criteri biosostenibili e approfondire tutte le fasi che conducono dalla vita dell’alveare alla produzione del miele. È la nuova iniziativa promossa nell’ambito di Tiggiano Social Farm, progetto del Comune di Tiggiano con Big Sur.
Il corso si articolerà in otto appuntamenti, in programma il 22, 23, 29 e 30 agosto e il 5, 6, 12 e 13 settembre, sempre dalle 16 alle 20. La partecipazione è limitata a un massimo di 25 persone e le iscrizioni dovranno essere effettuate entro il 20 agosto.
Il programma parte dall’introduzione alla biologia dell’ape, passando per l’organizzazione della colonia, il ciclo biologico e la conoscenza della flora apistica pugliese. Una parte specifica sarà dedicata alla gestione biosostenibile dell’apiario: dalla scelta del luogo alla disposizione delle arnie, fino alle attrezzature e alle tecniche di allevamento.
Spazio anche alla salute dell’alveare, con approfondimenti su patologie, parassiti, Varroa e metodi di contrasto sostenibili. Le lezioni affronteranno inoltre la fase produttiva e quella successiva alla raccolta, con la smielatura, i prodotti dell’alveare, la normativa di settore e l’Anagrafe Apistica.
A completare il percorso sarà un modulo dedicato all’analisi sensoriale dei mieli multiflorali biologici del territorio, con l’obiettivo di valorizzare un prodotto strettamente connesso alla biodiversità locale.
Alla base dell’iniziativa c’è una concezione dell’apicoltura che guarda oltre la sola produzione: tutela delle api, rispetto degli equilibri naturali e valorizzazione del territorio diventano parti dello stesso percorso.
Per informazioni e iscrizioni è disponibile il numero 388 9967715, dal lunedì al venerdì, dalle 10 alle 13.
