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Un luogo dedicato alla storia dell’olio e alle trasformazioni del paesaggio salentino. Nascono a Casarano PRIMOLJO Experience e il Museo sensoriale ed educativo dell’olio, progetto pensato per raccontare attraverso immagini, profumi e percorsi di conoscenza uno degli elementi più profondi dell’identità del territorio.
La presentazione è prevista domenica 20 settembre, nella sede dell’azienda PRIMOLJO, lungo la Provinciale per Supersano. L’iniziativa si propone di rileggere la civiltà dell’olio partendo dalle sue radici e passando attraverso la ferita lasciata dalla Xylella, fino alle prospettive legate alla ricostruzione agricola, alla ricerca e all’innovazione.
Al centro dell’appuntamento ci sarà il talk show “Dalla memoria alla rinascita: l’olio come cultura, identità e futuro del Salento”, moderato da Monica Caradonna, giornalista, conduttrice televisiva e volto di “Linea Verde”.
Un confronto caratterizzato da un parterre di particolare rilievo, con rappresentanti delle istituzioni regionali e provinciali, delle organizzazioni agricole, del sistema produttivo e del mondo accademico. Dopo l’apertura affidata al CEO di PRIMOLJO Fernando Primiceri, sono annunciati gli interventi del presidente della Regione Puglia Antonio Decaro e del presidente della Provincia di Lecce Fabio Tarantino.
Al tavolo siederanno anche il presidente di Confindustria Lecce Valentino Nicolì, l’assessore regionale all’Agricoltura Francesco Paolicelli e il presidente di Oliveti d’Italia Nicola Ruggiero. Il settore agricolo sarà rappresentato inoltre dal presidente nazionale della CIA Cristiano Fini e dal presidente regionale Gennaro Sicolo.
Alla riflessione contribuiranno il rettore della LUM Antonello Garzoni e il prorettore alla Sostenibilità dell’Università del Salento Pier Paolo Miglietta. Tra gli ospiti annunciati figurano inoltre Loredana Capone, presidente della V Commissione del Consiglio regionale della Puglia; Luigi Caricato, scrittore, giornalista e ideatore di Olio Officina; e Antonello Magistà, ambasciatore dell’identità gastronomica pugliese.
Il dibattito affronterà i temi dell’agricoltura, del paesaggio, dell’impresa, della ricerca, della sostenibilità e delle nuove forme di valorizzazione territoriale. Il museo nasce infatti con l’obiettivo di conservare la memoria della cultura olivicola e, nello stesso tempo, offrire una lettura delle profonde trasformazioni vissute dal Salento negli ultimi anni.
Il programma comunicato prevede anche una visita al percorso sensoriale ed educativo, accompagnata dal canto popolare di Consuelo Alfieri. La serata sarà completata da uno show dinner e dall’esibizione musicale di Renzo Rubino.
