E’ in programma dal 14 al 17 ottobre, organizzata dall’Associazione Culturale “Cosimo Moschettini” in collaborazione con l’Amministrazione Comunale. Una festa che in tutti questi lunghi anni ha collezionato lodi e successi e che ancora una volta si prepara ad accogliere, in un caloroso e saporito abbraccio, migliaia di estimatori del suo frutto pregiato, l’oliva appunto, e non solo. Una Sagra che annata dopo annata si è guadagnata la fama di evento clou dell’autunno salentino, crescendo a dismisura sotto gli aspetti commerciali ed economici ed anche squisitamente turistici. Nel corso della “quattro giorni” i visitatori potranno gustare gratuitamente le tipiche “volie cazzate” (olive schiacciate), oltre naturalmente ai prodotti della tradizione agroalimentare locale come legumi, “cicoreddhe” (verdure selvatiche) preparate secondo le tipiche ricette della tradizione del luogo, il bollito di maiale, gli arrosti; a tutto questo si aggiungerà quest’anno una selezione di formaggi tipici di alcune aziende casearie della Grecìa Salentina. Non mancherà naturalmente l’accompagnamento dell’ottimo vino dell’Enoteca della “Volia Cazzata”, dove si potranno assaggiare alcuni dei migliori vini prodotti dalle aziende del territorio martanese e salentino. Si rinnoverà poi la collaborazione con la “Festa del Risotto” di Villimpenta (Mantova), abbinamento più che consolidato che specifica ulteriormente l’evento determinando un “unicum” difficilmente confrontabile con manifestazioni similari. Si potranno così gustare il risotto, la polenta, i salumi mantovani e il rinomato lambrusco. Tutte le serate saranno accompagnate dalla musica popolare salentina e dalle musiche anni ‘70/’80 italiane e straniere. Inoltre, tradizionale appuntamento con il pranzo di degustazione della domenica, che come ogni anno si svolgerà presso gli stand della Sagra e che sarà aperto (su prenotazione) a tutti coloro che volessero trascorrere una domenica mezzogiorno in compagnia dello staff della Sagra. Un momento di festa e di gioia, durante il quale si potranno assaporare i prodotti della tradizione locale sia salentina che villimpentese. Ecco il programma nello specifico: giovedì 14, alle 19,30, l’apertura della Sagra; alle 20 l’esibizione dei “Modi Diversi”, musiche e cover di canzoni italiane anni ‘70/’80/’90. Venerdì 15, sempre dalle 20, i “Riviera Salentina”, liscio, folk, latino-americani, pizzichi salentine. Sabato 16, ancora dalle 20, “Kiss & The Gang”, musica anni ‘70/’80. Infine la ricca giornata di domenica 17: dalle 9 il percorso di Trekking “Le vie dell’olio – Tra passato, presente e futuro” in collaborazione con l’Associazione Biotrekking; alle 12,30 il pranzo di degustazione; in serata, dalle 20, la chiusura musicale affidata all’ “Orchestra del Mare” (liscio, folk, latino-americani, pizzichi salentine).
