Una ricetta firmata per la sagra. Palma D’Onofrio, la maestra di cucina della “Prova del cuoco”, sarà venerdì 2 ottobre, alle 11, in conferenza stampa a Palazzo Adorno a Lecce, organizzata dalla direttrice della rivista di turismo e cultura, “Spiagge”, Carmen Mancarella. La nota esperta di enogastronomia, uno dei volti televisivi più amati di Rai Uno, farà dono di una ricetta inventata da lei alla sagra Paniri te e site, che si svolgerà a Palmariggi tra il 9 e l’11 ottobre.
Si tratta di un dolce chiamato Delizia te sita, con chicchi di melagrane e panna, adagiate su un letto di pan di spagna e crema pasticciera. Alla conferenza stampa interverranno con Palma Donofrio, i rappresentanti del comitato organizzatore della Sagra, Sergio Piccinno e Ada Gabrieli, il presidente di Cantine Due Palme, Angelo Maci, il titolare della pasticceria Cherì di Campi Salentina, Angelo Bisconti, il presidente del Consorzio The Best from Apulia, Raffaele Cazzetta dell’omonima azienda di Palmariggi, Umberto Del Prete dell’Angolo di Beppe di Porto Cesareo e Fernando Carlà dell’Osteria del Pozzo Vecchio di Cavallino.
A sorpresa Angelo Bisconti farà degustare ai presenti e ai giornalisti il dolce, Delizia te sita che sarà accompagnato dallo spumante Cantine Due Palme e dalla grappa con olive nere Cazzetta, mentre Umberto Del Prete e Fernando Carlà ospiteranno Palma D’Onofrio nel loro ristorante per farle conoscere i piatti tipici del Salento, mentre Angelo Bisconti le farà vedere nel pomeriggio del 2 ottobre nella sua pasticceria la preparazione dei nostri dolci tipici: li mustazzoli.
