Secondo quanto riportato dagli inventari dell’antica contea di Castro, di cui Ortelle faceva parte, i primi dati risalenti all’evento della Fiera risalgono addirittura al 1400. Una tradizione che dura dunque da secoli e che si rinnova, immancabilmente, ogni quarta settimana di ottobre, stavolta quindi da giovedì 22 (taglio del nastro alle 17 con l’intervento di varie Autorità) a domenica 25.
Non solo la consumazione delle carni suine, sia crude che cotte, provenienti da allevamenti paesani e aderenti al Progetto di tracciabilità del maiale salentino OR.VI. (ORtelle – VIgnacastrisi), con inizio delle degustazioni alle 21 di giovedì 22, ma anche la consumazione di altri prodotti tipici di stagione, a cominciare dalle caldarroste che segnano, di fatto, l’inizio della stagione autunnale. Oltre alla tradizionale “Festa del Maiale” (dalle 7 di domenica 25), all’interno della Fiera di San Vito si potrà visitare la Mostra Mercato, giunta all’11^ edizione, e la 4^ Rassegna Agro-Art, a cura di Maurizio Caputo: entrambe saranno inaugurate giovedì 22 alle 18.
Numerose saranno anche le iniziative culturali, quali ad esempio “Pro memoria”, raccolta di foto d’epoca e ritratti pittorici di cittadini di Ortelle, a cura di Antonio Chiarello e Carlo Casciaro, la cui apertura sarà giovedì 22, alle 18,30. Ed ancora: il Convegno “Prospettive di sviluppo locale: tradizioni, ambiente e turismo enogastronomico. Potenzialità di crescita per il territorio”, sempre giovedì 22, alle 19,30; poi, venerdì 23, la 2^ edizione di “Scuola…in fiera” ed alle 19 la presentazione del libro “La Cripta di S. Maria della Grotta a Ortelle: storia e restauri”, di Sergio Ortese. Seguirà alle 20 la degustazione di specialità di carni suine Or.Vi., a cura dell’Istituto Alberghiero di Santa Cesarea Terme. Non mancherà la musica: venerdì 23, dalle 21, “L’Orchestra del Mare”; domenica 25, sempre dalle 21, “Erva” in concerto.
Molto importante anche quanto accadrà sabato 24: alle 11 al via “Riciclando in Fiera”, campagna di sensibilizzazione ambientale promossa dall’Amministrazione comunale di Ortelle, dall’Ato Le/2 e dall’Istituto Comprensivo di Spongano. A mezzogiorno, inaugurazione di “Curiosità dalla Natura”, mostra naturalistica a cura dell’Associazione Eco di Mare, per scoprire forme, colori e comportamenti di piccoli e grandi animali attraverso reperti naturalistici provenienti da tutto il mondo.
La nuova Amministrazione comunale, insediatasi appena il giugno scorso, ci tiene a fare bella figura così come si evince dalle parole del neo assessore alle Attività produttive ed al Commercio (oltre ad Urbanistica, Sport e Mobilità), Edoardo De Luca, che ci illustra le novità dell’edizione 2009: “Ci proponiamo di riqualificare e valorizzare il progetto OR.VI. e di migliorare l’aspetto organizzativo e gestionale dell’intera manifestazione fieristica, in modo da poter dare maggiore fruibilità di servizi alle aziende espositrici e ai tanti visitatori che ne determinano il successo. Quest’anno, per la prima volta, il maiale salentino OR.VI. varcherà i confini di Ortelle per andare a Campi Salentina, dove, all’interno della Fiera “Madonna della Mercede” saranno allestiti due stands per la vendita dei prodotti OR.VI. Numerose saranno anche le iniziative culturali e di sensibilizzazione come quella di carattere ambientale denominata “Riciclando in Fiera”, che vede coinvolti noi, l’Ato/Le2 e le scolaresche e che affronterà tematiche molto sensibili in questo periodo, anche perché la Fiera vuole diventare ecocompatibile”.
Riguardo, infine, al programma strettamente religioso, venerdì 23 la Messa alle 18 nella Cappella di San Vito; sabato 24, alle 17, la Processione con la statua del Santo che verrà portata in Chiesa Madre per la celebrazione della Messa solenne con Panegirico, poi il ritorno nella sua Cappella; domenica 25, alle 6, la Messa nella Cappella.
Carlo Quaranta
