A Tricase, sabato 27 febbraio, dalle 9,30, presso la Sala del Trono di Palazzo Gallone, l’evento “La valorizzazione dei territori costieri del Salento levantino: le prospettive della Comunità del Pisce Currente”, organizzato dall’Associazione Magna Grecia Mare, d’intesa con la Città di Tricase, con il patrocinio ed il contributo dell’Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia e con la collaborazione del CIHEAM IAM Bari.

La Comunità della piccola pesca sostenibile del Salento levantino “Comunità del Pisce Currente” nasce come aggregazione spontanea di operatori singoli ed associati, amministrazioni comunali e cittadini, al fine di  creare azioni integrate per la tutela e valorizzazione delle risorse costiere e marine, con particolare attenzione ai saperi e sapori della cultura dei pescatori locali. A partire dal dicembre 2009, un “manifesto d’identità” della “Comunità del Pisce Currente” è stato firmato da 12 amministrazioni comunali salentine e da operatori del settore pesca, artigiani, ristoratori, albergatori e singoli cittadini che ne hanno condiviso le finalità. L’Associazione Magna Grecia Mare, in qualità di promotrice e segreteria organizzatrice della Comunità, d’intesa e con il contributo dell’Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia e con la collaborazione della Città di Tricase e del CIHEAM – Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari, ha promosso un evento di presentazione della suddetta Comunità, per delineare e condividere con il territorio, le prospettive di valorizzazione integrata della piccola pesca sostenibile nel Salento levantino. La “Comunità del Pisce Currente” intende presentarsi come animatrice e catalizzatrice dello sviluppo del territorio costiero, promuovendo singole iniziative culturali, imprenditoriali, gastronomiche ed ambientali, collegate in rete tra loro, al fine di contribuire all’obiettivo comune di valorizzazione dei saperi e sapori del territorio costiero.

Il programma prevede: Uno show cooking durante il quale ristoratori della Comunità e pescatori interpreteranno e faranno degustare tradizionali ricette legate al mare (pranzo); Momenti espositivi delle attività e delle aziende presenti nel territorio della “Comunità del Pisce Currente” che si occupano di prodotti e servizi della filiera pesca (intera giornata); Mostra delle attrezzature usate dagli operatori della piccola pesca (intera giornata); Percorso tematico sulla filiera della piccola pesca  locale; Esposizione di specialità gastronomiche tradizionali da inserire nei circuiti turistici; “Lo scrigno dei saperi”: nel corso dell’evento, sarà possibile donare o affidare in custodia materiale legato alle tradizioni del mare, per arricchire il “Museo delle Imbarcazioni Tradizionali e dell’Arte Marinaresca”  dell’Associazione Magna Grecia Mare; Evento itinerante con il coinvolgimento dell’intera comunità: “La Comunità Aperta”: barche, pescherecci, botteghe artigiane, ristoranti, cantieri, e i tanti attori protagonisti della pesca e delle attività correlate, metteranno in mostra la tradizione locale. Ogni struttura resterà aperta per tutta la giornata, sotto il simbolo della “Comunità”, per offrire prodotti, menù, arti e mestieri legati alla tradizione della pesca locale. A corredo della manifestazione, sarà realizzato un  prodotto editoriale che testimoni il tavolo di discussione, l’incontro ed il momento della Comunità, composto da: Manifesti, totem, gadget realizzati per la “Comunità Aperta”; Promozione giornalistica dell’evento; Realizzazione di un opuscolo a presentazione della “Comunità del Pisce Currente”.