Appuntamenti
Appuntamenti, andare per feste, sagre e concerti ad Agosto
Il salento sempre Aperto. Una settimana pre Ferragosto, ricca di feste, sagre, fiere, riti, notti bianche…
SABATO 5 AGOSTO 23
ALEZIO – Campo comunale Villa L’Assunta, Torneo di calcetto in notturna
ARADEO – Sagra te lu Pummitoru Schiattarisciatu (anche domenica 6): mercatino dell’artigianato, Dj Set Matra e concerto dei Rewind
BOTRUGNO – Bar Namastè, ore 21,30, Enzo Petrachi in concerto
CASARANO – Palazzo D’Elia, ore 21, Premio Vittoria Alata
CORIGLIANO – Nell’uliveto dell’Art&Lab Lu Mbroia, ore 21,30, Notte bianca dell’ipocondria: ospiti della quinta edizione dell’inutile appuntamento ideato da Pierpaolo Lala e Massimo Donno, Antonio Stornaiolo, Alessandro «Dio» Paolucci, Ippolito Chiarello, la mera compagine dei Clerici Vaganti riunita per l’occasione, lo psichiatra Sergio Longo e l’Ansiaensemble con Andrea Baccassino, Alberto Tuma, Serena Spedicato, Aurelia Cipollini, Antony degli Scemifreddi, Luigi Bruno e altri ospiti
DISO – Piazza Carlo Alberto, ore 21, Pav e gli Amici del Mare, Terra d’amare; dalle 22, Disintegration, A tribute to Cure
GAGLIANO – Centro storico, ore 20, Li Vagnoni, Strittulart, percorsi, musica, intrattenimento, mostre, tradizione
LEUCA – Punta Ristola, Live Street Food
LIDO MARINI (Ugento) – Festa Madonna della Pace (anche domenica 6)
MAGLIE – Mercatino del Gusto (anche domenica 6)
MANCAVERSA (Taviano) – Pizza Village: Arena del Mare, ore 19, I Polaroid Bluesound Sugar, i successi di Zucchero Fornaciari
MELENDUGNO – Campo sportivo, Sagra te lu Purpu (fino all’8 agosto)
MIGGIANO – Pro Loco, Miggiano in tour
MONTESANO – Festa San Donato (fino all’8 agosto): anfiteatro comunale, ore 22, Nine Beat
Corte Lecci Melileo, inaugurazione Strittule a culure
NOCIGLIA – Festival Notte della Taranta: piazza Ruggieri, ore 20, Laboratorio di pizzica a cura del Corpo di Ballo Taranta; ore 21, L’Orchestrona della Scuola Di Musica Popolare Di Forlimpopoli in L’Europa Balla; I Calanti
ROCA NUOVA (Melendugno) – Ore 21, Sarah Jane Morris in concerto (ingresso a pagamento)
SALVE – Palazzo Ramirez, ore 21, presentazione libro, Terra d’ombra bruciata, di Valentina Nuccio
TORREPADULI (Ruffano) – Festa Madonna della Neve: via Volta, dalle 19, Nati per Caso e Tamburellisti di Torrepaduli
TORRE VADO (Morciano) – Area a Servizi, ore 22, concerto dei Tammurria TRICASE – Tutino, Riti e sapori intorno al Menhir: in serata, sagra e concerti di Francesco De Siena e la sua Band con Lucio a modo nostro e Consuelo Alfieri, una delle voci più apprezzate della Notte della Taranta.
Atrio di Palazzo Gallone, ore 21, Festival Muse Salentine, Canti tradizionali balcanici.
Due Lune teatro tenda, ore 22, Eucrasia, Mnemos in concerto
UGENTO – Borgo antico, Pro Loco Ugento e Marine, Cibus Uxenti, spettacolo su usi e costumi d’altri tempi con degustazione di antiche ricette salentine. Nuovo Museo Archeologico, Largo Sant’Antonio, ore 20, Associazione Collettivo Libera Mente e Associazione Liber Art Tango, Progetto Koan, La danza nel corpo.
DOMENICA 6 AGOSTO 23
ALEZIO – Tra le vie del paese, dalle 8 alle 18, estemporanea di pittura, concorso aperto a tutti i pittori.
Santuario, ore 19,30, partenza gara podistica amatoriale, Strapicciotti in notturna
ANDRANO – Piazza Unicef, ore 22, Le Vibrazioni in concerto
ARADEO – Sagra te lu Pummitoru Schiattarisciatu: mercatino dell’artigianato, manifestazione canora per ragazzi, cover band Vasco Rossi
BAGNOLO – Eos Festival: piazza San Giorgio, ore 21, concerto dei Crifiu, Salento Son e Dj Rubin
CASARANO – Palazzo D’Elia, ore 20,30, Cerimonia dissoluzione del Mandala, a cura dei Monaci del Gajang Tehor (India).
Piazza San Giovanni, ore 21, Tributo a Fabrizio De André in Classic, concerto dei Papaveri Rossi con un ensemble di archi diretta dal M° Salvatore Valente
CORSANO – Anfiteatro, ore 21, resoconto amministrativo; a seguire Euterpe Amici del Tito Schipa, La Buona Novella di Fabrizio De Andrè
CUTROFIANO – 30 anni di Pro Loco: piazza Municipio, ore 21, Creedence Clearwater Revived, feat Johnny Guitar Williamson, Live from America
GAGLIANO – Piazza San Rocco, ore 9, XVIII raduno d’epoca, Memorial Giuseppe Moncullo
LIDO MARINI (Ugento) – Festa Madonna della Pace: Piazza Tirolo, ore 22, concerto de Lu Rusciu Nosciu
MAGLIE – Mercatino del Gusto
MANCAVERSA (Taviano) – Piazza Mancaversa, ore 21,30, Raduno Usa Cars e concerto Avvocati Divorzisti
MELPIGNANO – Tagghiate Urban Fest: Giardini Palazzo Marchesale, dalle 22, Venerus, Il Segreto Tour; apriranno la serata la cantautrice salentina Lauryyn e il romano Rsbn (biglietti: 25 euro + dp; prevendite su Dice.fm)
MONTESANO – Festa San Donato (fino all’8 agosto): ore 11,30 Processione dalla chiesa parrocchiale alla Cappella di San Donato; ore 21,30 Solenne Processione con lancio di palloni aerostatici; ore 23,45, spettacolo pirotecnico scenografico
PATÙ – Piazza Indipendenza, ore 21,30, associazione Sant’Elia Profeta, La fiaba di Cappuccetto Rosso
PESCOLUSE (Salve) – Parco dei Gigli, ore 21,30, I migliori anni, karaoke e balli di gruppo con Antonio Pepe
PRESICCE – ACQUARICA – Località Presicce, centro storico, Borgo di Presicce in mostra
RACALE – Festival Notte della Taranta: piazza San Sebastiano, ore 20, Laboratorio di pizzica a cura del Corpo di Ballo Taranta; ore 21, I Briganti di Terra d’Otranto, Kalurya, Mimmo Epifani, Pietro Cirillo e I Tamburi Della Tarantola Di Tricarico
SAN DANA (Gagliano) – Dalle 18, Festa di San Dana
SAN FOCA (Melendugno) – Piazza Lampedusa, ore 21, Gruppo teatrale La Livella, E all’ottavu creau la socra
SPECCHIA – Piazza del Popolo, ore 21, Diversamente Stabili, commedia, Sogno di una notte di mezza sbornia
TORRE VADO (Morciano) – Area a Servizi, ore 22, concerto dei Leggera Follia
TRICASE – Atrio di Palazzo Gallone, ore 19,30, Una storia maya: la concezione del tempo e l’iconografia maya, incontro con Josè Jordan
LUNEDì 7 AGOSTO 23
ANDRANO – Laboratori Urbani in via Michelangelo, ore 21, Rassegna teatrale Cantastorie: ArteConDita, La Torre del Serpe, spettacolo di burattini ed ombre
BOTRUGNO – Atrio Palazzo Marchesale, ore 21, presentazione libro, Terra Russa, di Andrea bello
CORSANO – Discanto mediano cinema: piazza Umberto I, ore 21, Il cerchio, film di Sophie Chiarello
CURSI – Festival Notte della Taranta: piazza Pio XII, ore 21, Damiano Mulino, Kardia e Tzichì Popolare, Tarantarneo Dakkamà e Carlo; Canaglia; In Vizio di Forma
LIDO MARINI (Ugento) – Piazza Tirolo, ore 22, The Big Show, spettacolo di arti circensi
MANCAVERSA (Taviano) – Lungomare Ionico, ore 21,30, Clown Lacoste, Bello, brutto e cretino.
Parco Ionico, ore 21,30, Summer Concert, a cura dei prof.ri A. De Pascalis e M. Liotta con la partecipazione degli alunni dell’Istituto comprensivo di Taviano
MARITTIMA (Diso) – Giardino Bottega Equo – Solidale, ore 20,30, presentazione libro A tu per tu, di Marisa Muci (ricavato in beneficenza)
MIGGIANO – Piazza Municipio, ore 21,30, Ulalà Vocal Ensemble & Harp: Dionisia Cassiano, Domi Siciliano, Valentina Negro, Gaia Rollo (voci) e Angela Cosi (arpa)
MONTESANO – Festa San Donato (anche martedì 8): ore 19, Processione dalla Cappella di San Donato in piazza Aldo Moro dove verrà celebrata la Santa Messa (ore 20)
PRESICCE – ACQUARICA – Località Acquarica, Festa San Donato: al mattino Fiera Mercato; Castello Medievale, ore 21, Associazione Presiccesi – Acquaricesi nel Mondo, Cave di Tufo: vuoti sa perdere o risorsa per il futuro?, convegno
SAN GREGORIO (Patù) – Piazza Valiani, ore 21,30, musica live, Contrada Kalie
SAN DANA (Gagliano) –Associazione Ponti non muri, Salento – Albania, un ponte tra due sponde (anche martedì 8): piazza San Dana, ore 20, Sulle strade d’oriente – Via Appia e via Egnatia, dal passato al futuro; a seguire spettacolo musicale
TORRE SAN GIOVANNI (Ugento) – Lungo Mare, Live Street Food e Mercatini dell’artigianato (fino a mercoledì 9).
Area Portuale, ore 22, Ninia, musica popolare salentina
TORRE VADO (Morciano) – Area a Servizi, ore 22, concerto dei Briganti di Terra d’Otranto
TRICASE – Atrio di Palazzo Gallone, ore 19,30, Incontro di poesia naturale, con Pasquale Santoro.
Piazza Pisanelli, ore 21, Piazza in musica
MARTEDì 8 AGOSTO 23
ALESSANO – Festival Notte della Taranta: piazza Don Tonino Bello, ore 20,30, Taranta Talk, Vito Mancuso, Custodire l’identità; ore 22, Pino Ingrosso in Canto Pasolini; Kalàscima con Joao Silva ospite speciale
ALEZIO – Piazza Vittorio Emanuele, ore 20, Giochi in piazza di altri tempi, con gli amici di Verona
ANDRANO – Marina, Zona Botte, ore 21, spettacolo musicale, May to be Beatles
BOTRUGNO – Bar Namastè, ore 21,30, Aranee, Braciami ancora, musica popolare
CORSANO – Piazza dell’Emigrante, ore 19, celebrazione Santa Messa
DEPRESSA (Tricase) – Ore 22, Borgo in musica
GALLIPOLI – Oversound Music Festival: Parco Gondar, Tananai in concerto
GIULIANO (Castrignano del Capo) – Con Testi DiVersi, Rassegna culturale: piazza San Giovanni, ore 21, proiezione film, Sulla giostra; con Giorgia Cecere (regista), Giovanna Bandini (scrittrice) e Gigi Martinucci (direttore fotografia)
MANCAVERSA (Taviano) – Piazza Mancaversa, ore 21,30, Guitar Club, Sillabario minino per chitarristi Eretici.
Lungomare Ionico, serata di Tango argentino
MARITTIMA (Diso) – Piazza Principe Umberto, ore 21, Pav e gli Amici del Mare, Torneo tiro cu la furcateddhra
MIGGIANO – Ante Theatrum, ore 21, presentazione libro, Su canzoni mai capitate… narrazioni in versi, omaggio al poeta Cosimo Russo
MORCIANO – Sagra de li diavulicchi: lotteria e concerto de Li Mustisci
PATÙ – Palazzo Romano, dalle 19,30, presentazione libri, Per Gianni Brera, l’arcimatto, di Salvatore Piconese e Il miracolo di Eupalla di Claudio Rinaldi
ROCA (Melendugno) – Festa Madonna delle Grazie
RUGGIANO (Salve) – Sant’Elia, ore 21,15, The Big Show, spettacolo circense
SAN DANA (Gagliano) –Associazione Ponti non muri, Salento – Albania, un ponte tra due sponde: piazza San Dana, ore 20, Portare l’acqua in Puglia? La possibile collaborazione Puglia – Albania e il progetto di AQP; a seguire spettacolo musicale
TORRE SAN GIOVANNI (Ugento) – Lungo Mare, Live Street Food e Mercatini dell’artigianato (anche mercoledì 9).
Area Portuale, ore 22, Back In Time 70/80/90, start’s dj set
TRICASE –Atrio di Palazzo Gallone, ore 19,30, presentazione libro, L’ultimo concerto romano, di Natasha Korsakova
Festival del Capo di Leuca, Rassegna Cameristica Internazionale: Palazzo Gallone, ore 21, presentazione romanzo Ultimo concerto romano di Natasha Korsakova, dialoga con l’autrice Alessandro Distante
UGENTO – Largo Duomo, ore 21,30, Ura Teatro, Le Parole Date, di Fabrizio Saccomanno con Redi Hasa
MERCOLEDì 9 AGOSTO
ALEZIO – Barrio Verde – Parco Don Tonino Bello, ore 18, Torneo di Burraco
ANDRANO – Atrio Castello, ore 21, Rifiorirai di Luigi Mariano, omaggio ai grandi cantautori italiani
BARBARANO (Morciano) – Festa San Lorenzo (anche giovedì 10): ore 18, Processione, e Santa Messa; dalle 21, Mondoradio Dance Tour
BOTRUGNO – Piazza Indipendenza, ore 21, Nuovo Teatro e Vita, Quantu chiu forte chiove chiu prima spiccia
CORSANO – Tarantarte: Anfiteatro, ore 21, spettacolo finale Laboratori, con Angelo Urso (musicista) e Carolina Fonseca (danzatrice), performance musicale con Circular Music (musica afro)
GAGLIANO – Piazza Falcone Borsellino, ore 21, concerto Canzoniere Grecanico Salentino
MANCAVERSA (Taviano) – Piazza delle Rose, ore 21,30, concerto di Carmen Scorrano.
Mercatino serale, ore 21,30, Fon Box, Canzoni d’estate, musica senza tempo
MARITTIMA (Diso) – Piazza Principe Umberto, dalle 19,30, Sagra del pesce fritto; in serata concerto di Antonio Amato Ensemble
MIGGIANO – Piazza Municipio, ore 21,30, concerto dei Pingu Starr, tributo ai Pinguini Tattici Nucleari
MONTESANO – Largo Fiera San Donato, Pro Loco, Tragedia di San Donato
RUGGIANO (Salve) – Chiesa Sant’Elia, ore 20,30, XLIV stagione concertistica organo Olgiati – Mauro, Maestro Davide Mariano, concerto per organo
SAN GREGORIO (Patù) – Piazza Valiani, dalle 21, Mercato serale
SANT’ANDREA (Melendugno) – Piazzetta Babilonia, ore 21, Drum Circle, progetto a cura del Maestro Fulvio Panico, direzione artistica di Luigi Bubbico
SPECCHIA – Villa comunale, ore 21, Festa degli Emigranti; concerto de I Vento dell’Est
TIGGIANO – Festival del Capo di Leuca, Rassegna Cameristica Internazionale: Palazzo Baronale Serafini-Sauli, ore 21, La magia di due violini, Duo Korsakova-Padovani
TORRE PALI (Salve) – Zona Porto, ore 21,30, Pro Loco, Come eravamo, mostra fotografica sulla storia di Torre Pali
TORRE SAN GIOVANNI (Ugento) – Lungo Mare, Live Street Food e Mercatini dell’artigianato (anche mercoledì 9).
Area Portuale, ore 22, spettacolo circense con Trampuglia e Mr. Thomas
TIGGIANO – Palazzo Baronale, ore 20,30, Duo Korsakova – Padovani, La magia di due violini
TRICASE – Festa San Vito (fino all’11 agosto): piazza Pisanelli, dalle 22 circa, concerto di musica popolare degli Ionica Aranea
UGENTO – Festival Notte della Taranta: Piazza San Vincenzo, ore 20,30, Corpo Di Ballo Taranta, Pizzica In Scena; Maria Mazzotta; Scazzacatarante in Sciamu Alli Balli
GIOVEDì 10 AGOSTO
BARBARANO (Morciano) – Festa San Lorenzo: ore 21, Concerto Bandistico Sinfonico Città di Conversano; alle 23, spettacolo pirotecnico
GAGLIANO – La Notte dei Desideri: località Monte Tumasi, ore 21, Domenico Licchelli, Dialoghi Stellari
LEUCA – Piazza Asti, ore 21, Rassegna teatrale Premio Leuca, Compagnia La Cricca, Art
MANCAVERSA (Taviano) – Piazza delle Rose, ore 21,30, concerto di Paradise Garage e Sebastiano Procida, Gli anni della Disco Music ‘70/’80/’90
MARITTIMA (Diso) – Belvedere Acquaviva, ore 5,30, Splendido, concerto all’alba
MONTESANO – Cortile Palazzo Bitonti, In ricordo di…, dedicata al Dr De Francesco
NOHA (Galatina) – Castello, Fabio Concato in concerto
PESCOLUSE (Salve) – Parco dei Gigli, ore 21, Sidereus, Astronomy Domine, Laboratorio astronomico con musica diffusa dei Pink Floyd
PRESICCE – ACQUARICA – Casa Turrita, ore 21, Amalia Grè in concerto (unica tappa in Puglia).
Località Acquarica, Castello Medievale, ore 20,30, spettacolo teatrale, È solo un buco nell’acqua (anche venerdì 11) con Antonio Monsellato e Nicolas Zappa
SANT’ANDREA (Melendugno) – Festival Notte della Taranta: ore 20, Laboratorio di pizzica a cura del Corpo di Ballo Taranta; ore 21, I Mandatari, Concerto speciale sul mare; Orchestra Popolare La Notte Della Taranta.
Piazzetta Babilonia, ore 21, Notte di San Lorenzo.
TORRE MOZZA (Ugento) – Area Eventi, ore 21,30, The Big Show, spettacolo circense
TORRE SAN GIOVANNI (Ugento) – Area Portuale, ore 22, Musica Diffusa
TRICASE – Festa San Vito (anche venerdì 11): piazza Pisanelli, ore 20, Solenne Processione; al rientro (ore 22 circa) Incendio del Castello; dalle 22,30, Gran Concerto Bandistico Città di Bari
UGENTO – Largo Duomo, ore 21,30, Luce, concerto di Fiorella Mannoia e Danilo Rea
VIGNACASTRISI (Ortelle) – Inaugurazione Basiliche degli Ulivi: tra gli oliveti della via Francigena Salentina, al tramonto, concerto dei Ghetonia
VENERDì 11 AGOSTO
ALEZIO – Santuario, ore 20,30, Laudem ed cantate virgini, 300 anni di storia e devozione
ANDRANO – Sagrato Chiesa Maria SS delle Grazie, ore 20,30, teatro, La carrozza del conte (con le mani in mano)
ARIGLIANO (Gagliano del Capo) – Piazzetta Cosi, ore 21, Estate con i lupi, Mino De Santis in concerto, con la partecipazione di Piero Ciakki
BOTRUGNO – Largo campo sportivo, ore 22,30, On Stage, Free Style Contest
CARPIGNANO – Festival Notte della Taranta: largo Giudeca, ore 20,30, Ura Teatro, Fabrizio Saccomanno e Marco Schiavone in La guerra del vino; piazza Duca D’aosta, Assurd in Jesce Sole, viaggio nel sud Italia tra tradizioni e composizioni originali; Li Strittuli
CASARANO – Piazza San Giovanni, ore 21, Mame’s Band feat. Giada Capraro & Kiara P., super ospite Mariangela Argentino
CORSANO – Bar Valhalla, Anfiteatro, ore 22, Pingu Starr, cover band Pinguini Tattici Nucleari
DEPRESSA (Tricase) – Piazza Castello, ore 21, spettacolo teatrale, Sogno di una notte di mezza sbornia
LECCE – Oversound Music Festival: Palalive, Silent Bob & Sick Budd & Gianni Bismark in concerto
MAGLIE – Inaugurazione Basiliche degli Ulivi: contrada Surge, Bud Powell Soundpainting Ensemble, Soundpainting all’Alba
MANCAVERSA (Taviano) – Parco Ionico, ore 21,30, Ballando sotto le stelle, con Luigi e Anna
MARITTIMA (Diso) – Festival del Capo di Leuca, Rassegna Cameristica Internazionale: Piazza Principe Umberto, ore 21, Canzoni di un lungo viaggio, Duo Rotondi-Cicchelli
MIGGIANO – #ilvenerdìdeibimbi: piazza Municipio, ore 21,30, Lettura ad alta voce, a cura di Elisa Maggio: ore 22, spettacolo e divertimento.
Piazza Municipio, ore 22,30, Kozmic Blues Band, omaggio a Zucchero e Joe Cocker
MONTESANO – Comune, spettacolo di musica classica con Stefano Rizzello
OTRANTO – Castello Aragonese, ore 19, Walpole. Il Castello di Otranto, reading nei sotterranei a cura di Simone Franco
PRESICCE – ACQUARICA – Località Acquarica, via Coletta dalle 19,30, Associazione La Quadriglia, La via dei sapori.
Castello Medievale, ore 20,30, spettacolo teatrale, È solo un buco nell’acqua (anche venerdì 11) con Antonio Monsellato e Nicolas Zappa
ROCA (Melendugno) – Area archeologica, ore 21, Aleph Theatre, L’inferno di Dante sotto il cielo stellato di Roca vecchia, special edition (ingresso a pagamento)
SAN GREGORIO (Patù) – Piazza Valiani, dalle 21, karaoke
SPECCHIA – Piazzetta San Giovanni, ore 21, presentazione libro, Quello che abbiamo vissuto, di Giuseppe Imbrogno
TAVIANO – Piazza del Popolo, ore 21,30, Concerto di Laurea, di Daniela Toma e Lorenzo Mariano
TORRE MOZZA (Ugento) – Piazza Tiepolo, presso la Torre, ore 20,30, Sagra Te Cose Noscie (anche sabato 12); ore 22, concerto Ritmo Binario
TORRE VADO (Morciano) – Festa Stella Maris: Area portuale, nel pomeriggio, Processione in mare; a seguire Messa solenne; ore 22, Havana Trio in concerto; presenti stand di pesce fritto e bibite
TRICASE – Piazza Marinai d’Italia, ore 17, Memorial Antonio Stifini (fino al 13 agosto)
Festa San Vito: piazza Pisanelli, ore 21,30, Nine Beat, open live music; ospite della serata Annalisa Minetti.
Appuntamenti
Casarano, appuntamenti da non mancare per Natale
Le feste si preannunciano ricche di eventi, tra gli altri, segnaliamo…
Anche quest’anno per Natale a Casarano ci sarà da divertirsi.
Le feste si preannunciano ricche di eventi, tra gli altri, segnaliamo la pista di pattinaggio che sarà installata presso il Parco Campana dal 18 dicembre fino al 6 gennaio.
E poi il Christmas Village, sito nell’ex Mercato coperto, dove il 18 e il 19 dicembre verrà allestito un villaggio pensato per i bambini: animazione, laboratori artistici, scultori di palloncini, trucca bimbi e tanti altri spettacoli.
Un’altra data da segnare sul calendario è quella di sabato 20 dicembre, dove in Piazza indipendenza, alle ore 19,30 , si esibirà il gruppo comico teatrale de i Malfattori.
Ultima, ma non meno importante, è la prima candelina che spegnerà la biblioteca Giambattista Lezzi, della città.
Domenica 21 dicembre, alle ore 16,00, si festeggerà il primo compleanno con la proiezione di un cartone natalizio per i piccini e poi Babbo Natale distribuirà un dono a tutti i presenti.
Appuntamenti
Martano, roba da chef: dove il Mare incontra la Memoria
Gli chef Giuseppe Amato e Antonio De Carlo insieme per una cena a 4 mani. La loro “transumanza marina” è metafora di un movimento incessante: non greggi, ma idee che migrano tra fondali, stagioni, memorie e ingredienti sinceri, per dare vita a creazioni che non imitano il passato ma lo fanno respirare di nuovo
Mentre l’autunno accarezza la campagna salentina e il mare sembra respirare più lentamente, al ristorante Carem di Martano prende vita una serata fatta di luci soffuse, attese e racconti che profumano di antiche gestualità.
Domani sera, in questa atmosfera sospesa, due giovani chef che condividono la stessa radice – il Salento dei ricordi, delle stagioni che cambiano lentamente, delle cucine di famiglia – intrecceranno il loro pensiero gastronomico in una cena a 4 mani che promette emozione e stupore.
Giuseppe Amato, padrone di casa e cuore pulsante di Carem, accoglie Antonio De Carlo, raffinata voce culinaria di Zéphyr Restaurant di Lecce (lafiermontinacollection.com) per un dialogo che unisce la lucidità della tecnica a un sentire profondamente umano, fatto di memorie da proteggere e nuove vie da percorrere.
Entrambi figli di questa terra, cresciuti tra storie familiari e visioni contemporanee, hanno scelto di intrecciare le proprie sensibilità in un menu unico, dove i piatti dell’uno rispondono a quelli dell’altro come onde che si rincorrono. Così la serata si apre con la “Capasanta” Vegetale di De Carlo, un gioco di radici e marinature che introduce il viaggio, mentre Amato porta in tavola la sua Insalata di mare fatta di tuberi, ragù di seppia al nero, erbe mediterranee e alghe marine; poi Normandia, il suo omaggio alle correnti fredde del Nord, con ostrica glassata, beurre blanc alla ponzu, spinacio e uova di aringa.
Nei primi si intrecciano Onde Scure di Amato – fusillone Cavalieri con ragù di maiale e seppia, nero di seppia e canocchie – e i Sapori Antichi di De Carlo, il suo iconico tributo ai Triddhi che, da briciole di tradizione, diventano una pasta mantecata dal carattere contemporaneo.
Nei secondi, De Carlo continua il suo racconto con Punta Palacia, un roll di spigola accompagnato da un consommé profumato e critmo Terra d’Otranto, mentre il finale è firmato a quattro mani con un dessert chiamato Transumanza, un dolce che profuma insieme di pascolo e mare, come un’eco che unisce opposti e li rende armonia. La loro “transumanza marina” è metafora di un movimento incessante: non greggi, ma idee che migrano tra fondali, stagioni, memorie e ingredienti sinceri, per dare vita a creazioni che non imitano il passato ma lo fanno respirare di nuovo.
Amato, con la sua cucina che esplora il mare in ogni sfumatura senza mai cadere nel prevedibile, porta in scena l’eleganza essenziale della sua formazione e la maturità raggiunta attraverso esperienze di altissimo livello; De Carlo, interprete poetico del Sud e custode dei suoi gesti più antichi, reimmagina la tradizione con delicatezza e rigore
In questa serata irripetibile, le loro storie si intrecciano in un viaggio che promette stupore: un racconto costruito a quattro mani, dove tecnica e istinto, radici e slanci, si fondono in equilibrio raro.
Una sola regola: lasciarsi condurre.
Prezzo 75 € bevande escluse.
Info: Ristorante Carem, 351 483 4352.
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- Chef Amato
- Chef De Carlo
Appuntamenti
Sono figlia del patriarcato, ma non troppo
Martina Pezzulla presenta il suo libro ad Ugento “Sono figlia del patriarcato, ma non troppo”. Appuntamento domani alle 17 presso la Biblioteca di Comunità di Corso Umberto I
Nel suo libro d’esordio, Martina Pezzulla affronta in maniera lucida e controcorrente il patriarcato nelle sue molteplici declinazioni, soffermandosi in particolare sui retaggi patriarcali praticati anche dalle donne, sia nei confronti di altre donne sia nei confronti degli uomini, e sulla rimozione culturale e sociale della violenza esercitata dalle donne sugli uomini, tema spesso escluso dal dibattito pubblico.
Il libro affronta inoltre la dimensione politica del patriarcato contemporaneo, il patriarcato islamico, l’ipersessualizzazione estrema del corpo femminile e le contraddizioni di una narrazione della libertà che, in alcuni contesti, finisce per riprodurre le stesse logiche di dominio che dichiara di voler superare.
Martina Pezzulla è nata in Germania e cresciuta ad Ugento.
A diciotto anni si è trasferita nel nord Italia per poi approdare a Roma, città dove vive.
Nel presentare il suo libro, l’autrice sceglie consapevolmente di tornare nella sua città a presentare il suo lavoro, per restituire alla comunità un momento di confronto su una tematica così stringente ed attuale come la violenza di genere.
L’evento organizzato dal Comune di Ugento con la collaborazione di Imago Cooperativa Sociale, si terrà domani, giovedì 18 dicembre, alle ore 17, presso la Biblioteca di Comunità di Corso Umberto I.
Dialogherà con l’autrice la nostra Sefora Cucci.
Un incontro per ascoltare, riflettere e confrontarsi sulla società contemporanea attraverso un’analisi lucida che invita all’esercizio del pensiero critico.
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