Il progetto BiodiverSO Veg arriva nel Salento, con un evento dedicato alla ricchezza dell’agro-biodiversità pugliese.

Il progetto, tra quelli finanziati dalla Regione Puglia per la conservazione e valorizzazione delle risorse genetiche in agricoltura, intende contribuire a ridurre significativamente il tasso di erosione della biodiversità delle specie orticole non da frutto della Puglia attraverso azioni di recupero, caratterizzazione, conservazione, registrazione e valorizzazione. Non c’è stagione migliore per gli orti pugliesi dell’inverno in cui nei campi di tutta la regione dominano il paesaggio i più identitari tra gli ortaggi: cime di rapa, mugnoli, cime di cola, cole rizze, le pestanache di Tiggiano e tanto altro.

In collaborazione con l’associazione Salento Km0, partner del progetto BiodiverSO Veg, domani, giovedì 16 febbraio, presso il Laboratorio Urbano To Kalò Fai di Zollino, si celebrerà in un evento ricco di contenuti “Inverno Biodiverso – Biodiversità di Puglia dall’orto alla tavola”, l’agro-biodiversità orticola.

Il programma prevede, dalle 18, l’apertura della Mostra pomologica con ortaggi provenienti da tutta la Puglia; la presentazione del progetto BiodiverSO Veg a cura di Pietro Santamaria e di Massimiliano Renna del Dipartimento di Scienze del suolo, della pianta e degli alimenti dell’Università di Bari.

A seguire il biologo Francesco Minonne presenterà il progetto agricolo Ruralia, che ha in atto un interessante processo di rinaturalizzazione delle piante coltivate. Nel corso della serata da segnalare il mercatino di produttori locali e un angolo di scambio di semi a cura del custode Angelo Giordano, tra i più apprezzati seed savers pugliesi. Sarà infine possibile degustare la cena “biodiversa” a cura di Salento Km0.