Appuntamenti
A Maglie il corso per assaggiatori di formaggi
Coldiretti Lecce e Campagna Amica Lecce, in collaborazione con l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi (ONAF) Delegazione di Bari, hanno dato il via al prestigioso Corso di I Livello per Assaggiatori di Formaggi.
Ad ospitare il percorso formativo è il Museo di Archeologia Industriale di Terra d’Otranto in Via G. Matteotti, a Maglie.
La cerimonia inaugurale si è svolta alla presenza del presidente di Coldiretti Lecce, Costantino Carparelli e del direttore Aldo De Sario, del presidente della Camera di Commercio di Lecce, Mario Vadrucci, e di tutti i rappresentanti delle associazioni che hanno supportato l’iniziativa: Confesercenti Lecce, Confcommercio Lecce, Confartigianato Lecce, Confindustria Lecce e i Gal Capo di Leuca, Valle della cupa e Terra d’Arneo.
Grande entusiasmo e partecipazione per questa prima edizione che ha visto più di 80 iscritti tra produttori, ristoratori, esercenti, consumatori, imprenditori del settore agroalimen- tare.
Il corso intensivo, che proseguirà fino al 30 maggio, è stato progettato per fornire agli appassionati di formaggi, sia professionisti che amatori, le competenze teoriche e pratiche necessarie per eccellere nell’arte della degustazione dei formaggi.
Protagonisti sono i formaggi nazionali, pugliesi e salentini, gioielli della tradizione casearia locale, e si articolerà attraverso lezioni pratiche, approfondimenti scientifici e culturali, culminando con un esame di valutazione finale.
Il programma didattico tocca temi come la tecnica di assaggio, la microbiologia lattiero-casearia, e l’utilizzo e abbinamento dei formaggi. Per i partecipanti, l’opportunità di immergersi nel mondo dei formaggi a pasta molle di capra, a pasta dura di ovini, e di esplorare la ricca cultura e normativa casearia, con un focus speciale sui formaggi pugliesi: dalla storia alla tecnologia, dai caratteri sensoriali agli abbinamenti particolari in cucina. Un vero e proprio viaggio sensoriale ed educativo attraverso il patrimonio caseario del nostro territorio.
«Registriamo un grande entusiasmo ed una folta partecipazione al Corso per assaggiatori di formaggi inaugurato ieri a Maglie», ha detto il presidente di Coldiretti Lecce, Costantino Carparelli, «iniziativa che rappresenta un’opportunità di crescita e valorizzazione per il territorio. Il corso è pensato per gli imprenditori agricoli, che desiderano approfondire le potenzialità dei prodotti caseari, per i consumatori interessati a rafforzare la cultura di una scelta consapevole di alimenti sani e locali, imparando a riconoscerne le proprietà organolettiche distintive. È inoltre una risorsa preziosa per i ristoratori e per gli esercenti, che potranno così presentare al meglio i prodotti, veri ambasciatori della qualità e dell’identità del nostro territorio. Attraverso questo corso, puntiamo a creare una rete solida di conoscenza e passione per i formaggi pugliesi e salentini, che sono gioielli del nostro patrimonio gastronomico».
Appuntamenti
Il liceo “Stampacchia” diventa laboratorio di pace
Gli studenti del liceo “G. Stampacchia” di Tricase restituiranno le riflessioni sulla violazione dei diritti fondamentali nell’assemblea di istituto il 28 aprile, con un programma ricchissimo di eventi.
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Parlare di pace a scuola oggi non è un esercizio retorico, ma una necessità. In un contesto internazionale segnato da conflitti e tensioni, docenti e studenti del Liceo Scientifico-Classico “G. Stampacchia” di Tricase hanno scelto di interrogarsi sul proprio ruolo, trasformando l’incertezza in un percorso di senso e partecipazione coordinato dalla prof.ssa Elena Turco che ha posto al centro della riflessione la situazione della popolazione palestinese e le violazioni dei diritti fondamentali.
Le attività realizzate (cineforum, laboratori espressivi) fanno emergere con chiarezza quanto, arte, cultura e musica ,siano forme di resistenza non violenta e di difesa dell’identità. Tutto il lavoro culminerà nell’ assemblea di istituto martedì 28 aprile dalle 9.30 alle 16.30, in piazza Galileo Galilei, spazio antistante la sede centrale dell’Istituto.
IL PROGRAMMA
Il programma è ricco e significativo: il prof. Luigi Cazzato dell’Università Aldo Moro di Bari presenterà un’articolata riflessione dal titolo “Palestina: alle radici della questione fra storia, cultura, dis/informazione”, seguirà la testimonianza di Simone Coluccia e Antonello Baglivo “Viaggio nei territori occupati”, di Alberto Piccinni cooperante CTM nel sud del Libano, si concluderà con un dibattito aperto intervallato da brani musicali e reading di poesie palestinesi.
La mattinata sarà dedicata anche all’arte. Studenti e partecipanti saranno coinvolti in diversi laboratori estemporanei: l’argilla con il tornio a cura della bottega Branca, il ricamo collettivo con Simona Falconi, i graffiti con Iacopo Furio e un’estemporanea di pittura a cura degli stessi studenti del liceo.
Fulcro dell’iniziativa è, inoltre, la nascita di una band musicale interna all’Istituto, guidata da Francesco Costantini che si esibirà nel pomeriggio e infine, “Destinazione Altrove”, settanta minuti alla deriva di storie e musica, parole e suoni, con la voce di Massimo Colazzo e le selezioni musicali di Max Nocco.
Lo spazio sarà allestito con due mostre, “Profezie di Pace” a cura della prof.ssa Silvana Tassetto e opere di poesia visiva “Che la Parola sia un seme”.
L’evento, già presente nella rassegna culturale di primavera del Capo di Leuca “LA PIETRA PARLANTE” patrocinata dal Polo Biblio-Museale Regione Puglia, è aperto alla partecipazione di chiunque voglia essere vicino agli studenti del Liceo G. Stampacchia di Tricase.
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Alezio
Festa della Lizza arriva Orietta Berti
Svelato il nome dell’artista che il prossimo 16 agosto chiuderà le tre giornate di festa patronale di Alezio
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Si tratta di Orietta Berti, icona della musica italiana e una delle voci più amate da intere generazioni.
Nei giorni scorsi il Comitato Feste Alezio ha fatto quadrato su questo nome del panorama musicale nazionale e non solo, mentre è ancora al lavoro per definire la programmazione della festa patronale che, come ogni anno dal 14 al 16 agosto, unisce devozione e folclore.
Il presidente del Comitato Feste Davide Restino
Orietta Berti con i suoi 60 anni di carriera e oltre 20 milioni di dischi venduti è un’artista che non avrebbe bisogno di presentazioni arrivando come sempre a conquistare il pubblico di tutte le età con la sua splendida voce, con la simpatia e l’ironia che la contraddistinguono.
Con il suo ritorno a Sanremo nel 2021 ha sorpreso il pubblico.
I successi estivi con Fedez, Achille Lauro, Rovazzi, Manuelito e fino a Fiorello l’hanno resa un’icona indiscussa. Non solo cantante ma anche opinionista televisiva, testimonial di importanti spot e volto social.
Per l’occasione, Davide Restino, presidente del comitato feste Alezio, afferma: «Dai grandi successi intramontabili alle hit più recenti, quella del 16 agosto sarà una serata speciale all’insegna della grande musica italiana, tra tradizione ed emozioni condivise. Anche quest’anno il comitato Feste Alezio che mi onoro di presiedere ha voluto regalare alla comunità aletina e a tutti i fedeli devoti un grande nome della musica italiana».
Andrano
Il Salento che cresce lungo la 275: arriva l’on. Ferrante
La Zona PIP e le prospettive di sviluppo infrastrutturale ed economico del territorio. Ad Andrano incontro con il sottosegretario di Stato alle Infrastrutture e ai Trasporti
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Il Comune di Andrano ospiterà questo pomeriggio, a partire dalle ore 16, la visita istituzionale del Sottosegretario di Stato alle Infrastrutture e ai Trasporti, On. Tullio Ferrante, nell’ambito dell’iniziativa “Il Salento che cresce lungo la S.S. 275 – L’opportunità della Zona PIP di Andrano”, appuntamento dedicato allo sviluppo infrastrutturale e produttivo del territorio e alle prospettive di crescita dell’intero Salento.
L’iniziativa è un’occasione per presentare le potenzialità infrastrutturali e produttive del territorio, con l’obiettivo di valorizzare la Zona PIP di Andrano come infrastruttura strategica per lo sviluppo imprenditoriale, logistico e produttivo, in stretta connessione con il potenziamento della Strada Statale 275, asse viario fondamentale per la mobilità e la competitività dell’intero Salento.
PROGRAMMA DELLA VISITA
Ore 16:00
«Sopralluogo presso la Zona PIP di Castiglione, durante il quale saranno illustrate le caratteristiche dell’area, lo stato delle infrastrutture e le potenzialità insediative nonché le opportunità.
Ore 16:30
Incontro istituzionale presso l’Aula Consiliare del Castello di Andrano, con la partecipazione delle autorità, delle associazioni di categoria e degli stakeholder territoriali.
L’amministrazione comunale intende, attraverso questa iniziativa, presentare una visione strategica di sviluppo fondata su infrastrutture moderne, aree produttive efficienti e collaborazione tra istituzioni e sistema produttivo, con l’obiettivo di rendere Andrano un punto di riferimento per la crescita del territorio e un modello di programmazione amministrativa orientata al futuro.
«Questa visita istituzionale rappresenta un passaggio fondamentale nel percorso di valorizzazione delle infrastrutture locali», sottolinea Rocco Surano, vicesindaco con delega alle Infrastrutture, «la presenza del Sottosegretario Ferrante è propizia non solo per fare il punto sullo stato dell’arte del primo e secondo lotto della 275, ma anche per rafforzare la sinergia tra le diverse Istituzioni, creare le condizioni per attrarre investimenti e nuove opportunità occupazionali in un quadro di crescita equilibrata sia del nostro Comune che del basso Salento».
«La Zona PIP rappresenta una concreta opportunità per le imprese e per tutto il sistema produttivo locale. Stiamo lavorando per creare un ambiente favorevole allo sviluppo imprenditoriale, semplificando i processi, valorizzando le aree produttive e costruendo un dialogo costante con le associazioni di categoria», evidenzia Fernando Elia, consigliere delegato alle Attività Produttive, «Andrano vuole diventare un polo di riferimento per le attività economiche del basso Salento, capace di attrarre investimenti e generare nuova occupazione, mettendo al centro innovazione, sostenibilità e competitività».
«Questa iniziativa rappresenta una tappa importante nella visione strategica della nostra Amministrazione. Andrano guarda al futuro con una programmazione chiara e concreta, basata sul rafforzamento delle infrastrutture, sulla valorizzazione delle aree produttive e sulla collaborazione istituzionale», conclude il sindaco di Andrano, Salvatore Musarò, «la S.S. 275 e le infrastrutture produttive, come la Zona PIP di Andrano, costituiscono un’opportunità straordinaria per l’intero Salento, perché consentono di collegare sviluppo economico, mobilità e crescita territoriale. Il nostro impegno è quello di costruire un territorio competitivo, attrattivo e capace di offrire nuove prospettive ai giovani, alle imprese e alla comunità. La presenza del Sottosegretario Ferrante ad Andrano conferma la centralità del nostro progetto e rafforza il dialogo tra istituzioni locali e Governo nazionale per uno sviluppo condiviso e duraturo».
La cittadinanza, le imprese e le associazioni sono invitate a partecipare all’incontro istituzionale presso il Castello di Andrano.
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