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Nuove prospettive di sviluppo
Lumache a tavola: è in corso presso la sede della Pro Loco Cerceto la “Giornata Informativa sull’Elicicoltura”, unica data per tutto il Sud Italia

DA questa mattina è in corso a Cannole presso la sede della Pro Loco Cerceto la “Giornata Informativa sull’Elicicoltura”, unica data per tutto il Sud Italia.
Nel corso della giornata l’Istituto Internazionale di Elicicoltura illustrerà le opportunità di sviluppo legate alle attività di allevamento di chiocciole e estrazione di bava di lumaca.
La Giornata è organizzata dall’Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco nell’ambito del Progetto Itinera argomenta tutte le tematiche guidando ad una scelta consapevole sull’eventuale apertura di un’attività elicicola.
La Giornata Informativa sull’Elicicoltura sarà incentrata su quattro settori: produzione primaria ottenuta con il sistema a ciclo completo naturale; commercializzazione dei prodotti trasformati nelle linee vivo, conservato e surgelato; l’estrazione della bava di lumaca e la commercializzazione dei prodotti cosmetici e medici; organizzazione di progeltti didattici
Intervengono: Simone Sampò, direttore dell’Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco; Donato Mangino, responsabile dell’area di comunicazione e marketing; Gaetano Di Piazza, Tecnico specializzato.
I temi della mattinata sono: introduzione all’Elicicoltura; L’Associazione Nazionale Elicicoltori e l’Istituto Internazionale di Elicicoltura – storia, ruolo e servizi; La costruzione e la gestione dell’impianto elicicolo; Elicicoltura 2.0 – I Nuovi Orizzonti; La Bava di Lumaca; Il progetto F-Helicicultura.
Nel pomeriggio, dalle 15,30, gli ospiti dell’Istituto Internazionale di Elicicoltura saranno a disposizione per ulteriori approfondimenti.
L’elicicoltura è l’allevamento delle chiocciole per utilizzo gastronomico e, nel panorama delle diverse proposte tecniche, su tutte prevale il “Metodo Cherasco” ideato in Italia più di 40 anni orsono ed ispirato ad un concetto di piena naturalità.
Appuntamenti
A Collepasso due serate… saporite con i Sapori Saraceni
La Sagra te li Sapori Saracini del 12 e 13 luglio sarà l’occasione per gustare la vera puccia salentina, quella coi pezzetti, come si faceva una volta!

Appuntamenti
Caprarica, tutto pronto per le “Corti in Tavola”
Serate da vivere con tutti i sensi, tra assaggi che raccontano storie di scambi e contaminazioni, grazie al coinvolgimento delle eccellenze gastronomiche locali. Da cornice, un cartellone ricco di musica, poesia, artigianato e cinema, con un omaggio speciale ad Antonio Verri…

«Corti in Tavola è una festa dedicata al cibo», dichiara il sindaco Paolo Greco, «e anche un’occasione per valorizzare il nostro paese, far incontrare persone, esperienze e idee. Caprarica apre le sue corti, mette in mostra la sua identità e si racconta con semplicità, attraverso sapori, musica, parole e immagini. Un invito a viverla da vicino, con curiosità e partecipazione».
IL PROGRAMMA
Sabato 12: la prima serata prenderà il via alle 20,30 dal Monumento dei Caduti con Archeogustando, un laboratorio immer- sivo tra storia e sapori. In un allestimento ispirato ai convivi rinascimentali, i partecipanti potranno esplorare usi alimentari, ceramiche e utensili del tempo, guidati da un archeologo. Si potranno osservare e maneggiare riproduzioni di vasellame rinascimentale salentino, conoscere ingredienti tipici dell’epoca – legumi, frutta secca, cereali, miele e vino – e assistere alla mescita del vino secondo antiche pratiche.
Il percorso si concluderà con un brindisi.
Appuntamenti
#TAURISANOSVAPO, nuova apertura dopo Maglie e Tricase
“Abbiamo sempre lavorato per fornire il miglior servizio possibile, anche esponendoci di persona per cercare di diventare trend setter in questo settore”…

Nuova apertura a Taurisano per Svapo già presente a Tricase e Maglie.
«Già presenti sul territorio leccese con due negozi», spiega Dario Surano, «abbiamo deciso di arricchire il sud Salento con un terzo punto vendita. Lo scopo cardine è di espandere la nostra rete di negozi per avvicinare sempre più persone alla nostra visione».
Infatti, prosegue, «operando nel settore svapo dal 2015, abbiamo affinato esperienza e coltivato la clientela con un rapporto che va oltre il mero aspetto lavorativo. Vogliamo mettere a disposizione, tutta l’esperienza maturata in questo tempo per creare luoghi dove passione e professionalità incontrano il meglio che il mercato della sigaretta elettronica possa offrire. Al centro dell’attenzione mettiamo sempre le esigenze e le richieste di tutti coloro che negli anni si sono approcciati o che si vogliono avvicinare alla sigaretta elettronica».
Come si è arrivati alla nuova apertura?
«Insieme a tutti i nostri collaboratori», premette Surano, «abbiamo sempre lavorato per fornire il miglior servizio possibile, anche esponendoci di persona per cercare di diventare trend setter in questo settore che amiamo e in cui mettiamo tutti noi stessi. Con l’apertura di #TAURISANOSVAPO ci rimettiamo in gioco ma siamo sicuri che riusciremo a vincere anche questa una sfida con l’aiuto e anche l’apprezzamento di tutti i consumatori che si affidano a noi con fiducia».
«Vogliamo che ogni cliente di senta parte del nostro progetto», insiste, «offrire il meglio nel mondo dello svapo, con prodotti di qualità e un servizio che faccia sentire ogni persona importante grazie alla professionalità dei nostri collaboratori.
Tutti insieme ci divertiamo, certamente, ma non dobbiamo mai dimenticare che lo svapo è prima di tutto salute, ovvero uno strumento per abbandonare il vizio del fumo. Se riusciremo a trasmettere questo messaggio in allegria e con il sorriso sulle labbra, secondo me, avremo ancora più successo».
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