L’Associazione Culturale “Cosimo Moschettini”, in collaborazione con l’Amministrazione Comunale, organizza la 20^ edizione della Sagra “de la Volia Cazzata”, in Largo Primo Maggio, da giovedì 15 a domenica 18 ottobre. Una festa, dunque, lunga vent’anni, fra lodi e successi: anche quest’anno la Sagra accoglierà, in un caloroso e saporito abbraccio, migliaia di estimatori del frutto pregiato dell’olivo, e non solo. Una Sagra che, anno dopo anno, si è guadagnata la fama di evento clou dell’autunno salentino, crescendo sotto gli aspetti, da quello commerciale a quello economico, a quello squisitamente turistico.
Si potranno gustare gratuitamente le tipiche “volie cazzate” (le olive schiacciate), oltre naturalmente ai prodotti della tradizione agroalimentare locale come legumi, “cicoreddhe” (verdure selvatiche) preparate secondo le tipiche ricette della tradizione locale, bruschette, pezzetti di cavallo, “pittule”, il bollito di maiale, gli arrosti, a cui stavolta si aggiungerà una selezione di formaggi tipici di alcune aziende casearie della Grecìa Salentina. Una delle novità di quest’anno sarà l’Enoteca della “volia cazzata”, con la possibilità di assaggiare alcuni dei migliori vini prodotti dalle aziende del territorio martanese e salentino.
Il tutto naturalmente accompagnato da tanta musica popolare salentina e dalla carica di allegria dei “Toromeccanica”, giovane band salentina venuta alla ribalta nazionale con il brano “Bungalow”, vincitore di numerosi premi e divenuto un tormentone estivo. Si rinnova, poi, la collaborazione con gli amici della “Festa del Risotto di Villimpenta” (Mantova), abbinamento ormai più che consolidato, che specifica ulteriormente l’evento determinando un “unicum” difficilmente confrontabile con manifestazioni similari. Si potranno così gustare il risotto, la polenta, i salumi mantovani e il rinomato lambrusco.
Non mancherà, inoltre, il tradizionale appuntamento con il pranzo di degustazione della domenica, che come ogni anno si svolgerà presso gli stand della Sagra e che sarà aperto a tutti coloro che vorranno trascorrere il mezzogiorno della domenica in compagnia dello staff della Sagra, in un momento di festa e di gioia. Durante la manifestazione sarà possibile acquistare prodotti tipici del territorio, direttamente dalle aziende produttrici e senza intermediari: è un’iniziativa che dura ormai da parecchi anni e che permette di acquistare prodotti di qualità a prezzi ragionevolmente contenuti. Ultima novità dell’edizione 2009, la Mostra Fotografica presso gli stand della Sagra, che permetterà ai visitatori di ammirare alcuni scatti che ritraggono scorci di paesaggi martanesi e della Grecia Salentina.
Ecco in dettaglio il programma dell’attesissima “quattro giorni”: giovedì 15 ottobre, alle 18, Gianni De Santis presenterà il libro “Maravà”, con la partecipazione di Anna Maria Mangia e Gianni Santese (poeta) e gli interventi musicali di Rocco De Santis; alle 19,30 l’apertura della Sagra; alle 20, “Petre Ie”, pizziche e canti del Salento. Venerdì 16, dalle 21,30, il concerto dei già citati “Toromeccanica”. Sabato 17, dalle 20, sarà la volta del gruppo “La Coppula”, liscio, folk, latino-americani, pizziche salentine. Infine, domenica 18, a mezzogiorno e mezzo, “L’appetito vien mangiando” (con soli 10,00 Euro); in serata, alle 20, “I Briganti di Terra d’Otranto”, pizziche e canti del Salento.
Cristina Pacella
