L’incontro è fissato a Leverano per domenica 26 settembre, alle 19, presso il Salone Parrocchiale della Chiesa Madre, in via Greci, con relazioni del dott. Mauro MINELLI, Immunologo Clinico, direttore dell’U.O. “CENTRO IMID”, presso Ospedale S. PIO di Campi Salentina; del dott. Massimo ZUCCARO dell’Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari (IAMB); del dott. Giuseppe Manfredi, dei servizi veterinari per la sicurezza alimentare. Sono previsti interventi di Cosimo DURANTE, Sindaco di Leverano; di Elio LEO, Presidente A.N.F.I Sezione di Leverano; di Anna Maria DE FILIPPI, Presidente Regionale della Puglia di Cittadinanzattiva. Dopo il successo dei precedenti incontri, la sezione di Leverano dell’Associazione Nazionale Finanzieri d’Italia (ANFI) ha ritenuto doveroso tornare su un argomento, quello di alcune patologie alimentari che, negli ultimi decenni, soprattutto nel mondo occidentale, ha registrato un netto e preoccupante incremento, già a partire dalla primissima infanzia. Secondo gli esperti, allo sviluppo delle patologie di tipo allergico ed alle intolleranze alimentari concorrono, oltre alla predisposizione genetica, anche fattori ambientali, tra cui gli alimenti. La 3^ conferenza informativa, intitolata “Allergie e intolleranze, sicurezza alimentare & produzioni dedicate”, si propone di approfondire alcuni aspetti importanti, ma spesso poco conosciuti, su queste patologie e sull’alimentare, fornendo preziose informazioni. Anche questa volta, a fianco dell’A.N.F.I. troviamo la preziosa presenza dell’I.M.I.D. Association (Associazione Nazionale Pazienti Infiammatori Cronici ed Immunopatici – www.imidassociation.org) e di Cittadinanzattiva, nonchè la collaborazione del Comune di Leverano.
