Agro.Ge.Pa.Ciok., Salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare, ritorna con la 4^ edizione, da sabato 10 a martedì 13 ottobre, presso il Quartiere Fieristico di Galatina, con apertura ogni giorno alle 10. La manifestazione è presentata da Eventi marketing&communication, Confartigianato imprese Lecce, Camera di Commercio di Lecce e Multilab, con il Patrocinio del Ministero per le Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Regione Puglia, Provincia di Lecce, Comune di Lecce, Comune di Galatina e con l’attiva collaborazione di Confcommercio, Coldiretti e Confesercenti.
Anche per quest’anno l’evento trova in Aligros cash&carry un partner d’eccezione. Dopo i numerosi attestati di entusiastica approvazione da parte di operatori nazionali ed esteri, soprattutto dell’area del Mediterraneo, l’edizione 2009 prevede un parterre di espositori impreziosito dalla presenza di marchi leader in ambito nazionale e dall’intervento dei nomi più illustri del panorama internazionale. Nell’arco dei quattro giorni a tutto gusto e professionalità, verranno presentate le novità più interessanti quanto a materie prime e ingredienti composti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi per gelateria, pasticceria, ristorazione, pizzeria e panificazione artigianali. Professionisti italiani e stranieri del settore ed ospiti illustri renderanno ancor più gustoso il programma di forum, workshop, dimostrazioni ed esibizioni in Agro.Ge.Pa.Ciok 2009, che si pone come principale obiettivo l’esaltazione del binomio formazione-esposizione.
In particolare, il Forum della Pasticceria (inaugurazione sabato 10, alle 10), a cura dell’Associazione Pasticceri Salentini, ospiterà l’Istituto Boscolo Etoile e, fra gli altri, anche il Maestro Emanuele Saracino, mentre il Forum Cucina Food & Beverage (inaugurazione sabato 10, alle 18), a cura dell’Associazione Cuochi Salentini (F.I.C.), accoglierà il Maestro Fabio Baldassarre, il Maestro Paolo Barrale ed il Maestro Carlo Cracco. Il Maestro Fabrizio Nistri sarà presente al Forum della Panificazione (inaugurazione sabato 10, alle 10), a cura dell’Associazione Panificatori Salentini. Il Forum Expo Pizza (inaugurazione sabato 10), animato dall’Associazione Pizzaioli Salentini, presenterà anche il Campionato Internazionale “Due Mari Pizza”, lunedì 12 e martedì 13, dalle 9,30, con più di 13 nazioni partecipanti, come la Francia con la Fédération des Pizzaiolos de France e gli USA con World Pizza Champion Team. Inoltre, si terrà il corso di confezionamento a cura dell’Associazione Arte & Immagine in Pasticceria, in collaborazione con la Maestra Anna Maria Lovatti dell’Accademia Con.Ve.It.
rmai dal 2006 Agro.Ge.Pa.Ciok rappresenta l’anello di congiunzione ideale fra l’eccellenza e la professionalità, offrendo agli operatori di settore nazionali e dell’area del Mediterraneo la possibilità di essere in perfetta sintonia con le tendenze di mercato.
